据中粮方面介绍，五谷道场的定位基本和此前无太大变化，依旧主打“非油炸”产品，保持高端定位，价格比其他同类产品略贵，如净重112克的桶装售价4元左右，净重108克的袋装售价3元左右。

　　方便面行业知名经理人宋国良正式成为新五谷道场掌舵人。宋表示，他和他的团队有信心通过创新让五谷道场重得消费者认可。

　　中粮集团总裁助理曲喆表示，非油炸方便面在国内还刚刚起步，将来在市场上所占的份额会很大。中粮收购五谷道场这个品牌就是想把非油炸方便面市场做大。而中粮内部人士也透露，目前五谷道场北京、江西工厂已正式投产，剩余的山东、广东工厂预计最迟不超过明年1月也将投产。

　　其实在五谷道场忙于重组之际，其他的方便面企业也看中了非油炸领域。9月，白象非油炸方便面“优麦良品”正式上市。业内人士指出，“非油炸”作为一种方便面行业升级换代的健康新潮流，其生产企业与消费者都将受益匪浅。有人曾算过一笔账，若把国内非油炸面的市场份额提升至30%，则意味着市场空间增长80亿元。

　　不过，中国营养学会常务副理事长翟凤英在接受 《每日经济新闻》采访时表示，消费者对健康食品有所认识，并不代表非油炸方便面一定会有市场。对于一个完全市场化的企业来说，投入产出比才是衡量一切的标杆。