据了解，该县“一专三员”工作队伍是由各乡镇人民政府(街道办)选配任用，在各乡镇设食品安全监管专干，村社设食品安全联络员、协管员和信息员，负责本村食品经营者的基本状况、动态情况和当地食品安全违法违规行为、食品安全事故、食品安全隐患等食品安全信息的收集报送。同时，该县通过开展食品安全知识进乡村、进社区、进机关、进学校、进企业、进家庭的“六进”活动，提高了居民食品安全科学消费水平和鉴别、抵制问题食品的能力，形成了科学、安全、合理的饮食习惯，进一步增强食品生产经营者依法自律意识。该县“一专三员”工作队伍的组建和食品安全知识“六进”活动的开展，延伸了监管触角，消除了监管盲区，实现了监管效能的最大化，筑成了农村食品安全监管的新防线。