果汁、乳业、烟酒成为陕西食品工业三大支柱 

　　食品工业是国民经济的重要组成部分，食品工业的发展水平是衡量一个国家或地区文明程度和人民生活质量的重要标志。据陕西省食品协会秘书长林晓平介绍，经过多年发展，目前陕西食品工业已形成果汁、乳业、烟酒三大支柱。

　　陕西浓缩苹果汁加工业雄居世界和中国果汁市场"霸主"的地位已经确立。陕西省现有果汁企业２０家３７个加工厂、４５条生产线，产能８３万吨，果汁已出口到欧、美、亚、非各大洲４７个国家和地区。 

　　乳品加工业是陕西食品工业发展迅猛的优势产业。陕西省现有乳品加工企业８９家，其中规模以上４２家，从业人员１０３０９人。目前陕西奶牛存栏和奶类产量双居全国同行业第六位，西部地区第三位。 

　　陕西烟、酒产业稳步发展、效益良好。陕西烟草行业总资产达到了１００．１９亿元，卷烟生产能力８００多亿支，主要品牌为好猫、猴王、兵马俑、金丝猴。目前陕西拥有酒类企业近百家，其中白酒企业７０家、啤酒企业６家、酒精企业３家、葡萄酒、果酒企业５家、黄酒１０余家，白酒生产能力已达到１０万千升。 

　　林晓平说，通过多年发展，陕西省食品工业培育了一批骨干企业，如宝鸡烟厂、西凤酒厂、海升果业、银桥乳业、青岛汉斯啤酒、米旗食品等。在陕西省获得的１０个国家名牌产品中，食品行业就占了６个。

　　陕西食品工业的发展带动了食品产业园区产业集群建设，目前全省食品产业园区已达５９个，形成了果业、乳品、烟草、肉制品、红枣制品、方便食品和烘焙业七大集群的格局。去年这些集群共完成产值４０９亿元，实现销售收入３７１亿元，实现税利６４亿元。