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湘鄂情10年来从未发生过食品安全事故 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2009/11/2 |
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全景网11月2日讯 中小板新股湘鄂情(002306)首次公开发行A股网上路演今天下午2点在全景网举行。公司董事长孟凯表示,食品安全是公司的生命,公司以食品安全控制作为第一要务,10年来从未发生过食品安全事故。 孟凯表示,对餐饮企业来说,食品安全是公司的生命,公司将食品安全的全程控制作为第一要务。从管理架构上,由公司统一派驻店长、驻店董事和厨师长及相关管理人员,公司厨师和服务人员上岗前均经过严格的培训。在操作流程上,严格执行公司《食品安全、环境管理体系手册》,贯彻到每个门店,贯彻到采购、制作、卫生消毒等各个环节,责任到人,防患于未然,此外,公司设置质检员,随时检查,并记录奖惩。在多年的运营过程中,我公司已经形成了一整套食品安全和环境控制管理体系,10年来,公司未发生食品安全事故。以后将会继续努力。(全景网/周蓓) |