为深入推进该区食品安全整顿工作,有效解决“地沟油”回流餐桌问题,保障全区饮食安全，该区开展了为期10天的地沟油整治与餐厨废弃物管理工作。

区政府成立了加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作领导小组，召开了专题工作会议部署工作落实，并与各乡镇、开发区、相关成员单位签订了目标责任状。在地沟油和餐厨废弃物专项整治工作中，相关单位以集贸市场、批发市场等为重点地区，以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂等为重点单位，严肃查处生产销售假冒伪劣和来源不明食用油的行为，仔细排查非法生产“地沟油”的黑窝点，全面摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，切实规范餐厨废弃物处置行为。我们还以专项整治为契机，要求各乡镇建立起辖区内地沟油和餐厨废弃物管理台帐并上报食安办备案。区农委以餐厨废弃物为原料加工的畜禽、水产饲料产品的监管为重点，实行一对一监管，禁止使用未经过高温处理的餐厨废弃物直接作为饲料喂养畜禽；区质监部门以城乡结合部和城市近郊区为重点，实行“食品分类、企业分级、监管分等”的“三分”新监管模式加大监管，仔细排查非法生产“地沟油”的黑窝点，对黑窝点及时予以取缔；区工商部门以集贸市场、批发单位、食杂店等单位为重点，将任务落实到全区各分所，实行“网格化”监管模式，督促经营者建立食用油购销台帐，杜绝“地沟油”流入市场；区卫生部门以小餐馆、餐饮摊点、火锅店、学校食堂、企事业食堂、建筑工地食堂为重点，实行“定点包干”、“分片负责”制，确保监管范围全覆盖，严查进货验收记录，落实索证索票制度，依法查处使用“地沟油”和不明来源油脂烹饪食物的行为；区环保部门以大中型餐饮单位为重点，推行安装符合环境保护要求的油水隔离池、油水分离器等污染防治设施；区城管部门以规范餐厨废弃物处置、运收为重点，督促指导餐厨废弃物运输单位实行密闭运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄露、撒落；公安、宣传、监察部门积极配合，加大案件查处及整顿督查，对违法行为进行曝光，区食安办及时召开协调会议，各部门各司其职，互相配合，形成了齐抓共管的局面。