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南京朝中食品、广东农夫山庄食品等企产品不合格上黑榜
文章来源：第一食品网  更新时间：2010/7/20  
    春节将近又到购买年货的高峰。根据国家质检总局6日通报的炒货食品及坚果制品产品质量国家监督抽查结果，57种产品不合格要谨买。     此次共抽查了北京、天津、河北、江苏等19个省、自治区、直辖市318家企业生产的378种炒货食品及坚果制品。经检验，57种产品不合格，其中22批次过氧化值项目不合格，10批次酸价项目不合格。据了解，酸价、过氧化值是衡量油脂氧化程度的一个参考数值。烘炒食品一般含油脂量较高，如果保存不当，受温度或湿度的影响，或用隔年的原料制作，都会由于原料中的油脂发生氧化，造成油脂品质下降，吃起来就会有酸败、哈喇等异味，口感比较差，严重的会造成人体胃肠不适。     大肠菌群、霉菌、菌落总数等微生物含量超标也是造成产品不合格的一个主要因素。消费者食用微生物含量超标严重的产品，容易患痢疾等肠道疾病，出现腹泻、呕吐等，严重的可能造成中毒性细菌感染。     此外，有个别产品甜蜜素、糖精钠、胭脂红、柠檬黄等含量超标。     小贴士：     消费者选购有包装的油炸类炒货时，首先选择信誉良好的商场，应选购正规企业生产的产品，选购时应注意产品的标签标识，炒货标签应标明产品名称、净含量、配料表、制造者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。炒货食品已经实施市场准入制度，购买的时候应该选择有“QS”标志的产品。     选择散装产品时要从气味、外观、口感方面选择。要先闻一下炒货的气味是否正常，应没有刺鼻的酸败、哈喇味；外观应没有烤焦、发芽、霉变、生虫的现象，无杂质；口感应松脆、不生、无酸味等异味。 炒货食品及坚果制品产品质量国家监督抽查产品及其企业名单（四）  

序号 企业名称 产品名称 商标 规格型号 生产日期（批号） 抽查结果 主要不合格项目 承检机构
11 常州市诚德食品有限公司 兰花豆 旺立福 150g 2009-07-28 不合格 酸价 国家食品质量监督检验中心（上海）
12 南京朝中食品有限责任公司 玫瑰花生仁 朝中 138g/件 2009-07-16 不合格 过氧化值 国家食品质量监督检验中心（上海）
13 广东农夫山庄食品工业有限公司义乌分公司 五香西瓜籽 农夫山庄 168g/袋 2009-04-17 不合格 糖精钠 国家水产品及加工食品质量监督检验中心（杭州质检院）