宁夏工商努力构建食品安全监管长效机制，全面推行食品从业人员“实名登记制”、熟食制品“证明登记制”、“标牌公示制”和食品经营户“分类公示制”四项制度，按诚信经营、守信经营、警示经营、失信经营四个等级评定公示经营户的信用等级。目前，已在全区140个农贸市场18400户食品经营户和1380户食品生产小作坊中实施。全面推行“食品配送主体准入备案、食品配送车辆备案、配送食品品种备案、食品配送仓储设施备案、问题食品可追溯”五项制度，切实建立起源头可控、去向可查、问题可溯、责任可追的食品安全监管机制。全面推行“三合一”台账监管模式，有效解决食品经营户进销货台账“建账难、坚持难”问题，提高了监管效能。（记者 张晓芳 实习生 李芊）