4种不合格产品中，1种饮用天然矿泉水产品溴酸盐不合格，1种饮用纯净水产品菌落总数、霉菌和酵母不合格，1种饮用纯净水产品菌落总数不合格，1种饮用水产品亚硝酸盐不合格。

    据悉，溴酸盐是世界卫生组织认定的2B类可疑致癌物，2009年10月1日实施的国家标准GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》中规定溴酸盐不能超过0.01mg/L。标称上海银杏树矿泉水有限公司生产的规格型号为“350ml/件”、 生产日期为“2010-03-24”的“银杏树”饮用天然矿泉水，检出溴酸盐项目不合格。

    而菌落总数的多少，反映了产品受污染的程度，虽然它不一定代表食品对人体健康的危害程度，但菌落总数较多，则污染致病菌的几率也相对大，预示了食品的存放期短，同时也反映出生产企业的卫生状况差。

    不合格产品和企业名单：