牛肉：价格提升。 由于家庭健康膳食观念的加深，牛肉正在成为厦门居民主要的消费肉类，节日需求尤其旺盛，加上肉牛繁育投入成本上升，受寒流天气影响主产区肉牛贩运也比较困难，从而导致价格提升。

　　蛋品：价格微跌。蛋品价格一改节前平稳趋势，每500克平均价微跌0.05元。

　　大米：价格由升趋稳。总体来说，粮食价格平稳。1月31日，籼米平均价每500克1.94元，与1月24日的价格持平。

　　食用油：消费旺季渐逝。缺乏国际市场利好因素的带动，价格继续低位震荡，并低于去年同期水平。5升装金龙鱼菜籽油平均价由节前每桶53.99元降至53.74元。预计节后食用油市场进入阶段性消费低迷期，价格易跌难涨。

　　蔬菜：价格前升后降。由于前期降温天气的影响，致使部分反季节蔬菜上市量减少，收购价大幅上扬，同时因为消费需求增长，除大白菜等个别品种外，大多数蔬菜品种价格较去年同期明显上涨。不过，随着气温的回升，蔬菜价格已止涨回落。