中山路一位干果店经营者，不久前在店里签改“鼓浪屿香肉饼”的生产日期时，正好被中华工商所执法人员逮了个正着。经营者说，为了让消费者购买到“新鲜的馅饼”，自己签改馅饼合格证生产日期已经有一年时间了，而且签改生产日期的做法也是经过生产厂家默认同意的，包括被执法人员当场查获的空白的合格证和日期印章也是厂家免费提供的，“这是行规”。

　　如何让消费者特别是外地游客，吃到真正新鲜的馅饼呢？中华工商所在这个案件后,开始逐步规范辖区食品经营户所销售馅饼的内外包装和进货渠道。

　　昨日，中华工商所执法人员检查馅饼经营的结果表明，目前中山路、海后路、霞溪路等路段的馅饼经营者销售的馅饼除一家不合格外，其余销售的馅饼全部符合要求。