“以前消费者对月饼关注的是包装成本等，现在这个问题基本得到解决后，新的问题又出现了”，国家质检总局食品监管司副司长毕玉安昨天表示，最为严重的问题表现在两个方面，一个是食品添加剂问题，一些中小企业、小作坊加工月饼使用的是复合粉，这些原料供应商都已调配好，但按照今年开始实施的食品安全法，要标注食品添加剂的量必须是复合粉中的量和加工企业添加量的总重量，但是这些小企业是人家送什么就生产什么，由于送检费高，因此他们也不可能准确地进行标示，结果往往是超量、超范围使用食品添加剂。

　　另一大隐患是标签标示的问题。“很多产品的标签最容易引起消费者投诉，如糖尿病人吃了高糖的月饼后病情加重引发纠纷”，毕玉安表示，这就要求有些产品在标注成分和配料表时，也应该有对特殊人群的警示语言。

　　毕玉安透露，根据食品安全法的法规，国家质检总局制定了最新的《食品标识管理规定》，近期发布。