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矿泉水新标拟取消菌落总数

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2008/7/28

日前，国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会联合发布了新的饮用天然矿泉水国家新标准(征求意见稿)，该稿中相对原有的《饮用天然矿泉水》(GB 8537-1995)有了几项较大的改动，尤其是删除了菌落总数这一项指标，得到了行业内多数企业的欢迎。但也有业内专家及企业指出，取消菌落总数，是否反而降低了行业门槛。      有不少企业老总一直抱怨：大街上卖的包子蛋糕菌落总数超千万个没人管，政府部门却对饮用水要求如此苛刻。      矿泉水国标过去一直对菌落总数限定严格，每毫升不得超过50个。而这正是让不少水企为之头痛的指标，尤其是桶装水，在流通领域中出现菌落总数超标的事件时有发生。去年工商管理部门对我省饮用水流通领域抽检合格率只有38.3%，其中因菌落总数原因中招的企业占了相当一部分。