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天津东丽区卫生监督所突击检查配餐企业

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2008/7/26

为预防夏季肠道传染病突发事件的发生，确保奥运期间食品卫生安全，近日，东丽区卫生监督所对我区6家配餐企业及东丽开发区外购食品企业进行了突击检查。 　　目前东丽区共有配餐企业6家，每日供餐约15000份，涉及人群数目较大、范围较广，为此，区卫生监督所一直将区内配餐企业列为各项监督工作的重点对象。此次检查发现多数配餐企业基本能够遵守《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，但个别企业原料进货台帐记录不规范、送餐车不符合标准，东丽开发区部分无食堂需外购订餐的企业未索取供货单位的资质材料。针对以上情况，监督员现场下达了卫生监督意见书，责令其改正，同时要求不具备送餐保温车的企业两周之内必须完善设施。 　　通过此次检查，普及了预防食物中毒及突发事件应急处理的相关卫生知识，加强了东丽区集体用餐配送单位食品安全卫生管理，规范了食品生产经营行为。区卫生监督所将继续加强此项工作的检查指导，更好地保障我区人民群众身体健康。