打印本文 打印本文  关闭窗口 关闭窗口  
卫生知识培训试题
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2008/7/22  

一。直接入口的食品应该有( )或者使用( )( )的包装。
二、食品生产经营人员应当保持个人卫生、生产、销售食品时,必须( )穿戴( );销售直接入品的食品,必须使用()()的包装。
三、食品标签上应准确标示出( )( )等有关日期,在国内销售的食品应有中文标识。
四、食品销售人员必须经过健康体检和( )合格后方可上岗
五、经过初次卫生知识培训,已在岗上的食品生产经营人员每( )必须复训一次。

最佳答案

 一.直接入口的食品应当有(小包装)或者使用(无毒)、(清洁)的包装材料;
二,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须(将手洗净),穿戴(清洁的工作衣)、(帽);销售直接入口食品时,必须使用(售货工具);(无毒)、(清洁)的包装
三,食品标签上应准确标示出( 年)(月 )等有关日期,在国内销售的食品应有中文标识。
四、食品销售人员必须经过健康体检和(卫生知识培训 ),合格后方可上岗
五、经过初次卫生知识培训,已在岗上的食品生产经营人员每( 一年)必须复训一次。