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关闭窗口 梅雨不断口味欠佳
按照常规，荔枝上市初期始于3月上中旬，6月下旬进入上市高峰。可今年与往年不同的是，由于受到年初数十年不遇的冷冻天气影响，南方春节前后出现了罕见的持续低温天气，导致很多果树发育缓慢，前阵子连日暴雨也影响了上市荔枝的品质。最早上市见新的海南“三月红”荔枝推迟了整整半个多月，而后上市的“妃子笑”，也因连绵的阴雨天气，使果实无法得到充分的糖分，导致“妃子笑”等近期上市的荔枝口味偏淡、偏酸。上市半个月不到，已出现价格下跌。
零售价一路走低
阴雨绵绵的天气，本当是吃荔枝的最佳时机，但由于高温高湿的多雨天气，致使许多上市的荔枝经不住这样的折腾，纷纷争先抢跑，不得不降价销售。去年同期要卖到8至9元/500克的“妃子笑”，而今最好的行情也只7元/500克，一般情况下普遍在5至6元之间，更多的则在4元上下绯徊。前不久，在普陀区某大卖场的水果专柜里，来自泰国的荔枝因耐不住存放，每500克仅卖3元钱。外马路某水果批发市场的业务员告诉笔者：以前此时节小商小贩拿一次货起码是15箱荔枝，现在2至3箱的买卖已经算是不错的了。闸北区某水果大卖场营销员们更是一脸的无奈，昨天刚进的货，已跌近成本价在销售，结果还是销少剩多。在申城街头巷尾，喜欢吃荔枝的市民已经留意到，这几天街头上卖荔枝的商贩越来越多了，而价格并未因荔枝减产升高，相反却是下降。
品种虽多少品牌
荔枝有近10个品种，其中“糯米糍”、“桂味”、“妃子笑”最为引人注目，可说是荔枝中的姣姣者。但由于缺少品牌的支撑，市场上只要是卖的荔枝全都被标榜成“妃子笑”、“糯米糍”，买回家后才发现，都属假冒伪劣。无鉴别能力的消费者很难吃到正宗的产品，因而让人顿生厌烦，原本拥有的美好心情消失得无影无踪。据介绍，端午前后本是荔枝大量上市的时候，但与往年相比，今年荔枝上市期延后了10至20天。目前上海市荔枝主要来自广东、广西、福建等地，最常见的品种有“妃子笑”、“糯米糍”、“白糖罂”、“贵味”、“三月红”、“荷包袋”、“白腊”、“黑叶”等。荔枝经长途运输，只有及时批发出去，口味才能新鲜。现在连续阴雨，市场压货较多，口味也打了折扣，因此价格越卖越低。目前申城市场上荔枝的批发价己从5.5元/500克跌至3元，市场零售价大都在4元/500克左右，这是多年来少见的。
集中上市保鲜难
荔枝以它味道鲜美、营养丰富、外观诱人等特点而受到人们的追捧。一旦失去应有的光泽，则身价大跌。“一日色变，二日味变，三日质变”就是对荔枝身份的真实写照。因此，许多商家常常会遭遇“荔枝卖不掉，保鲜又不会搞”的尴尬，而普通消费者也是时常把当日吃不完的荔枝存放在冰箱里，结果不出两三天荔枝的质量就出了问题。业内专家介绍说，吃荔枝的最佳时机当是每年的3至4月及9至11月。此时气候宜人，对荔枝保存也较为有利。应该说3至4月份消费者吃新鲜荔枝尚不成问题，可关键是许多早市荔枝普遍存在早摘、质量不尽如人意的地方，催熟的不在少数，而且价格也贵得惊人，很多人只好望荔兴叹。9至11月份的时候，也是适宜吃荔枝的季节，可由于保鲜技术不到位，只能吃到荔枝干了。有鉴于此，市场人士呼吁，适当叉开荔枝上市季节，分出早、中、晚三熟分期分批上市，并做好荔枝的保鲜工作当是最为明智的选择，以此来延长供应期。当然实施荔枝品牌销售，也是提高卖点的一个方面。
再过一段时间，广东、广西、福建等地“糯米糍”、“黑叶”、“桂味”等品种的荔枝又将上市。届时又适逢二茬、三茬西瓜、甜瓜进入上市小高峰，同时又将遭受到伏苹、桃子、杏子、李子、芒果、杨梅等批量小水果的冲击，再加之气温的回升导致荔枝的不易保存，客观上会造成娇嫩的荔枝价格重走“回头路”而变得滞销。但可以肯定地说，再过十来天，随着气温升高，日照充足，荔枝口味一天比一天好，价格也可能会有小幅上升。