国际食品安全协会由长期研究和关注农业及食品行业布瑞克环球（北京）农业咨询有限公司（BRIC）与美国GIC集团共同发起成立，旨在促进国际间食品贸易发展，探讨国内国际食品安全的形势、问题和对策，帮助企业解决食品安全问题，推进全球食品供应链质量安全建设，减少由食品安全引起的贸易摩擦，共同推动国际食品安全的发展。

　　您是否曾为四年前的“大头娃娃”事件而潸然泪下，鲜花般娇嫩的幼小生命，刚来到世间几个月就枯萎、凋谢，罪魁祸首竟是本应为他们提供充足“养料”的奶粉。或许“毒奶粉”事件与您无关，但您能保证“毒油”会远离您的生活吗？也许筷子与您的舌头都不会介意垃圾油的存在，但是您的身体受得了吗？当猪口蹄疫、毒筷子、甲流、转基因食品安全等一并向您的生活敲响警钟的时候，您是否已经意识到“食品安全”所带来的危机正在潜移默化地改变着国人的生活，您是否意识到并不亚于“甲流”“非典”的“人为瘟疫”正在逐渐蔓延和改变着人们的生活品质，所不同的是，疾病瘟疫或许源于“天灾”，但食品安全却出自“人祸”。
　　
　　国际食品安全协会指导委员会由美国、中国和欧洲多家知名食品生产及相关行业和国际食品安全专家组成，在GFSF定期邀请国内外专家以及食品安全法规和标准制定部门，针对中国食品行业及相关企业举办国际食品安全高端研讨会（GFSF Workshop），用以提高会员的食品安全管理水平。同时委员会将定期组织中国企业到美国及欧洲学习国外经验。为会员企业提供国际间商务合作与学习交流的机会，了解和学习国际最新的食品安全技术和管理理念，搭建中外食品企业以及企业与政府的交流平台。
　　
　　21日该协会召开的食品安全高端研讨会（GFSF Workshop）汇集了来自全球顶尖食品及相关领域企业、学者、研究咨询机构以及商务部、国家质检总局、农业部负责食品安全部门的相关领导，共同探讨食品安全法规、最新技术发展及应用，战略管理、食品安全危机处理等热点问题。会议由布瑞克环球（北京）农业咨询有限公司（BRIC）总经理孙彤先生致辞，赛默飞世尔科技公司食品安全商业发展部经理incent Paez 、全球粮食系统领导执行方案董事William Hueston 、嘉吉公司食品安全和管理事务副总裁Mike Robach 分别就全球食品供应链中的溯源技术集成、成功管理风险与危机的关键及食品安全战略执行的最佳实例等与参会人员展开深入探讨。