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江苏地方A级餐饮单位按新标准考核定级

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2010/4/10

江苏省将对原先已获得地方A级称号的餐饮单位，按新标准考核后再给定级。从4月中旬起至世博会开幕前，江苏省将对向上海世博会提供成品、半成品及原料的饭店或集体餐配送单位进行摸底调查，根据调查结果，向社会推荐一批卫生设施齐备、从业人员素质良好、生产加工操作规范、食品安全制度健全、食品安全卫生可控，能承担大型接待任务的餐饮单位。世博会期间，全省将实行食品安全分级保障制度，对世博会期间举行的重大活动，以及承担重要或大型接待任务的餐饮单位，实行一级保障，安排专人监督食品加工、配送全过程。