8月1日，国家质检总局发布了对食醋产品质量进行的国家监督抽查结果，共抽查了辽宁、上海、四川、贵州等28个省、自治区、直辖市181家企业生产的200种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为93.3%。

　　此次抽查中发现的主要质量问题是：个别产品苯甲酸超标；个别产品菌落总数超标（菌落总数是食品中重要的安全卫生指标，表示食品受细菌污染的程度）；部分产品超范围使用甜蜜素、糖精钠；少数产品总酸含量不合格（总酸含量是食醋产品的一种特征性指标，其含量越高说明食醋酸味越浓）。