质监人士：正常摄入对健康无害

　　天气炎热，冰棒、雪糕等成了孩子们的最爱，但市民孙女士发现，她经常给孩子买的冰棒中竟含有10多种食品添加剂。“孩子吃了这么多食品添加剂，会不会对身体健康有影响呢?”孙女士为此表示担忧。

　　现象：

　　一天摄入几十种添加剂

　　家住海口海府路的郑女士不经意间发现，自己给孩子买的果冻里竟然含有14种食品添加剂，有心的郑女士想看看孩子一天吃了多少添加剂。“不看不知道，一看吓一跳。”郑女士把孩子一天当中常吃的食品一一找出来，掰着手指算起来。“早餐喝的儿童成长牛奶含的添加剂有7种，吃的饼干中有4种，中午常吃的冰棒中有13种，下午放学回家喝的饮料中有8种，薯片中有7种添加剂，晚上喝的一瓶牛奶有8种，粗略算一下，孩子一天竟吃进了40多种添加剂。”

　　令郑女士不安的是，这些变性淀粉、谷氨酸钠、单硬脂酸甘油脂等念着拗口的食品添加剂到底吃了会不会对身体有害处?

　　疑问：

　　多吃食品添加剂有害吗?

　　记者随后对市场上销售的各类食品进行了调查，发现从酱油到饮料，从蜜饯到饼干，从冷冻食品到熟肉包装制品，大部分的食品配料里都含有食品添加剂。企业生产食品过程中为什么要加入这么多的食品添加剂?吃了这么多的添加剂对人体究竟有没有害处呢?为此，记者采访了省质监局有关负责人。

　　省质监局食品安全监督管理处有关负责人介绍说，食品添加剂在食品加工过程中可以起到防腐，改善食品品质和色、香、味的作用。可以这么说，没有食品添加剂，就没有现代食品工业。“只要企业按国家规定进行添加，对人体健康是没有危害的，消费者无需恐惧。”

　　该负责人不主张消费者对食品添加剂有过多的担心，他说，现在一些消费者将食品添加剂等同于三聚氰胺、苏丹红、福尔马林等，这是一种错误的认识。他认为，大部分食品添加剂本身的安全性是无须担忧的，只要按规定有效执行，企业按标准进行添加，不会对人体有害。

　　支招：

　　同一种添加剂不要过量摄入

　　食品添加剂只要在国家规定范围和剂量内使用，就是安全的。但是，如果过量地摄入食品添加剂，对人的身体健康不会有好处。海南营养业界人士认为，消费者在吃食品的过程中最好看一下成分说明，有没有成分是几种食品都含有的，如果有就不要一起吃太多。