这“断七”还好理解，“掐二”就有些费解了。因为大家都觉得进嘴的东西总是越新鲜越好，难道这桶装水还有什么特别不成？

    据董金狮介绍，市面上销售的很多桶装水在装桶前都会用臭氧消毒灭菌。臭氧是一种强氧化剂，所以会和水中的矿物质等发生化学反应，生成对人体有害的溴酸盐。经研究发现，溴酸盐对实验动物有致癌作用，但对人体的致癌作用还不能肯定，因此，溴酸盐被列为可能对人致癌的物质。

    所以桶装水买回家后别急着拆封，因为你不知道它是不是新鲜罐装的。保险的办法是先放上一两天，让溶解在水中的溴酸盐等有害物质分解成无害的溴化物后再喝不迟。