海南省农科院蔬菜所所长肖日新说，海南的冬季瓜菜是利用热带海岛冬季优越的光温条件来栽培、种植而成的。海南岛长夏无冬，每年１０月至来年４月北方一些省份天寒地冻的时候，海南的平均温度仍然能达到２０摄氏度左右，日照时间也很长，与内地春秋季节的气候相似，最适宜瓜菜生长。

    肖日新说，海南不存在反季节瓜菜。所谓的反季节瓜菜，是指自然的光温条件不具备某种作物生长的情况下，人为地利用设施大棚等增温增光栽培而成的瓜菜。例如冬季利用大棚增温栽种辣椒、茄子等不耐寒的品种，夏季利用大棚降温栽种白菜等耐寒品种。

    “与反季节瓜菜相对应的称为顺季瓜菜，海南在冬季利用本地热带优越的光温条件生产的瓜菜正是顺季瓜菜。”肖日新说。