付小青指出，大量食用豆制品会引起孩子性早熟，主要是大豆及豆制品内含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种植物雌激素。它的化学结构与雌激素十分相似，可以作为雌激素替代物促进成骨细胞生长，一般被用于更年期妇女骨质疏松的治疗。更年期妇女由于卵巢功能减退，体内雌激素水平急剧下降，对成骨细胞的刺激减弱，容易造成骨质疏松，因此，医生会鼓励处于更年期的妇女适当多吃些豆制品。

　　不过，对于发育期的儿童，多吃豆制品可不是好事。大量食用豆制品，植物雌激素会扰乱孩子正常的生长发育，最直接的后果是性早熟，而早熟如未及时发现与及时干预，会使孩子骨龄提前，骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要原因之一，因此专家提醒，发育前的儿童最好不要长期大量吃豆制品，具体吃多少，医生会根据孩子的实际情况提出建议。

　　(来源：人民网-《京华时报》 记者：夏文)

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　　有关豆浆的5个问答

　　1、豆浆与牛奶相比，哪个更好？

　　答：两者各有优劣。豆浆与牛奶相比的不及之处，一是钙含量低，二是不含维生素AD，三是维生素B2和B6的含量明显低于牛奶。豆浆又比牛奶有三大优势：1.含植物性保健成分，包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖等，对于预防多种慢性疾病均有帮助。2.含有维生素E和不饱和脂肪酸，不含胆固醇。3.含有膳食纤维。

　　2、豆浆喝了也会胀气吗？

　　答：牛奶有人喝了不舒服，豆浆也一样，部分人对低聚糖和抗营养因子敏感，容易产生腹胀和产气反应，但只要消化吸收功能正常，轻微反应对健康并无明显危害，可先控制数量，逐渐增加，待肠道适应之后即可消除。

　　3、喝豆浆能减肥吗？

　　答：豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。豆浆虽然是液体，但仍然属高纤维食物，能增强肠胃蠕动功能，解决便秘问题，使小腹不再凸出。

　　4、胃不好能喝豆浆吗？

　　答：因为豆浆性平偏寒，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不太适合饮用豆浆，但这也并不是说一点豆浆都不能喝，如果要喝，尽量喝温热的，不要喝凉豆浆。

　　5、豆浆能填饱肚子吗？

　　答：喝一杯豆浆跟吃同样量的粥相比，哪个更管饱？毫无疑问豆浆饱肚子的效果更理想，如果拿等体积等能量的液体食物相比，豆浆比糖水有更好的饱腹效果。