那么，究竟是什么秘方让饮料有提神的作用？经常喝会不会对身体造成伤害？什么人不适合喝？本期专题，就让我们一起探索“饮料提神”的秘密！ 

　　功能饮料 

　　咖啡因和糖起到提神作用　

　　便利店里各种功能性饮料琳琅满，记者调查发现，无论是以口感取胜的瓶装饮料还是浓缩装饮料，配料一栏大部分都含有：糖、咖啡因、维生素等成分。而最近备受关注的“红牛”成分就包含：水、白砂糖、柠檬酸、香精、牛磺酸、赖氨酸、肌醇、咖啡因、维生素PP、维生素B6、维生素B12、苯甲酸钠、柠檬黄、胭脂红等。 

　　“很多功能饮料让人更精神，其实，有提神作用的是其中两种成分，咖啡因和糖。”中山三院营养科副主任医师卞华伟告诉记者：“咖啡因能短程让大脑兴奋，激发身体潜能，产生抗疲劳功效；糖能让大脑直接吸收，让大脑保持正常的运作，换言之，咖啡因对提神有显著作用。”目前，很多功能性饮料宣称添加了丰富的维生素、氨基酸等营养素，可促进新陈代谢；卞华伟表示，从营养学的角度看，这些营养素对提神并没有太大的作用。 

　　而此次“红牛事件”的焦点——饮料加入可卡因，具体会对人体造成哪些伤害呢？卞华伟介绍，可卡因是一种具有极强成瘾性的毒品，能对神经系统造成损伤，影响心、肝及肾功能，严重的更会导致死亡。因此个人一定要高度警惕可能含可卡因的饮料。 

　　专家 

　　适量咖啡因不具成瘾性 

　　“我们平时晚上加班的时候都喜欢喝红牛，喝了特别精神，现在不喝就会觉得没精打采，难道我已经中‘毒’了？”在某网站的留言吧里，网友“冰咖啡”忧虑地表示。 

　　还有几位网友也质疑其它同类型的饮料，网友kency说：“晕，据说可乐也含咖啡因，我每天都喝，不知道是不是已经上瘾了！” 

　　那么功能性饮料中含有的咖啡因是否具有成瘾性呢？卞华伟指出，一般饮料含的咖啡因剂量都很小，在50毫克左右，只要不大量饮用，如每天1～3杯的量是没有问题的。而某些网友反映的“已形成依赖”问题，卞华伟表示这只是市民在口感上的一种依赖；但他建议，不要把饮料代替水来饮用。 

　　建议 

　　喝饮料也要讲场合 

　　“当然，功能饮料从概念上来讲，是有意义的，但只是针对特定人群或者特定场合。”广东省中山大学附属三院营养科副主任医师卞华伟说。 

　　例如，功能性饮料中一般都是含糖饮料，消费者为了补充其中营养素的同时，往往大量的糖分也会被摄入，同时大量的热量也会被摄入。长期饮用则可能会导致肥胖、糖尿病或其他病症。 

　　再以运动型饮料为例，它含有钾、钙、镁等成分，只适合运动后饮用，以补充人体丢失的部分电解质，作为日常饮用是不合适的。(记者 李莉 通讯员 许健)