提醒：辣椒应该色泽鲜红、干燥、松散，粉末为油性，不霉变，不含杂质，无结块，天然红色，有强烈的刺鼻刺眼的特点，口感辛辣。假劣辣椒表面非常鲜红光滑，籽呈白色，闻起来有一股硫磺味，用手一捏有湿湿的感觉。