这一研究为期两天，有21位胃食管反流病患者接受了试验。研究中，专家为受试者提供了经特殊设计的食物，诱发其产生胃酸反流。其中一天，让受试者饭后嚼口香糖30分钟，另一天不嚼口香糖。专家通过特殊仪器对每位受试者进食两小时后食管中的胃酸水平进行检测，并详细记录其不适症状出现的频率后发现，饭后嚼口香糖可缓解胃酸反流，减少不适症状出现的次数。