首先，每一顿饭，都要学会控制你的饭量，这是最根本的。我们不可能随身携带量勺和刻度杯，所以只能靠手来完成这项工作。一份鱼或肉就是单手掌心大小，每顿饭吃1—2份即可；一份水果是握起的拳头大小；一份主食或熟的蔬菜，就是两手捧起的“碗状”大小。一般来说，每天要保证5—9份蔬菜和水果，并且最好是不同种类的，可以有效控制低密度胆固醇，而主食每顿一份就够了。

　　此外，还要选择对的食物，每周至少要吃三份鱼。因为鱼类的饱和脂肪很少，并且富含非常有益人体健康的欧咪伽—3脂肪酸，可以帮助降低甘油三酯。多吃富含有益脂肪的鱼类，如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼。只要不油炸就行，否则会失去健康的意义。