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健康吃月饼 讲究益处多
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2008/9/10  

    再过几天就到中秋节,现在几乎每家都有月饼,很多市民也已经提前吃上了月饼。怎样才能让自己享受月饼的同时又能健健康康过中秋呢?记者就如何健康吃月饼这个话题专门采访了有关专家。

  不能一天吃几块月饼

  在一家物流公司工作的小廖表示,他非常喜欢吃月饼,这阵子公司发了一些,朋友也送了一些,家里的月饼挺多的,于是他早早就吃上月饼。他表示,这段时间他经常把月饼当成正餐食物,一天吃两三个。

  区食安办的有关人士表示,月饼为“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪的食物,它不仅难以消化,还会阻碍其他食物的吸收,导致食积、食滞现象。专家表示,一天不宜吃超过一个月饼,并且即使再爱吃月饼,也不宜以月饼代替正餐,因为一个月饼的糖分和总脂肪含量比白饭高出许多。专家还建议市民,吃月饼不要过量,最好不要一个人独食,应该把一个月饼切成若干小块,和亲友们分享,以免摄取过量的脂肪和糖分。

  不能把月饼当早餐

  记者发现,有些人喜欢储存一些月饼,并且习惯把月饼当作早餐来吃。在一家药业公司工作的吴小姐表示,由于贪睡,每天上班都很赶,所以这段时间早上去上班她就经常带月饼到公司,把月饼作为早餐。

  区食安办有关负责人指出,其实这种做法是极不符合营养均衡原则的。她表示,一日三餐,要按照营养均衡的原则合理进食,食量分配一般为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。如果早餐只吃月饼,这样人体摄入的油脂和糖分过高,但一整天需要的蛋白质却不够,长时间会引起身体营养状况的改变。专家提醒市民,月饼作为平时的点心和配餐是可以的,但是不能当做主食。

  食用月饼后喝茶水

  月饼虽然好吃,但是几乎每个人都会觉得吃月饼很容易腻。家住市桥的姜先生表示,虽然吃了月饼之后很油腻,但是他每次吃月饼的时候都会先泡一杯茶,他表示,边吃月饼边喝茶的感觉很好,真是一种享受。

  区中医院的朱医生表示,食用月饼后,最好能喝些茶水、柠檬汁,或者吃些蔬菜,这样搭配食用,才能达到平衡营养、合理膳食的目的。医生还建议,一般提倡在饭后三小时后进食月饼(不宜进食月饼者除外)。因为,在胃未完全将食物消化的情况下进食月饼,会引起胃胀,造成消化不良。更不提倡将月饼当夜宵,平常人偶尔还可以,但不能长期如此,食用时间应与睡眠时间拉开距离。

  另外,朱医生还表示,吃月饼后最好多多喝些中医汤药,如开胃茶(酸梅汤等)、消滞茶(如以山楂、何首乌、决明子等中药材来泡茶),对于清肠胃颇具功效;也可以适当吃一些蛋白酶片帮助消化。