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深秋早餐多喝粥 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2008/9/10 |
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深秋时节,天气逐渐从凉爽转寒,气候干燥,人们常常会感到口唇干燥、咽干、皮肤发涩。这个季节应当注意养阴润燥。
为此,在进食的调理上,除遵照荤素搭配、平衡膳食的原则外,要注意少食辛燥的食品,如辣椒、生葱等,宜食芝麻、糯米等柔润食物。 古人认为,“晨起食粥,推陈致新、利膈养胃,生津液,令人一日清爽”。所以说,早餐喝碗粥能润燥滋阴,益于养生。 同时,深秋天凉,也可因时用些药膳。秋季,五脏中肺气当令,需要平补,适宜食用菊花肉片等药膳。同时也可选用四季皆宜的药膳,如茯苓包子、银耳羹等。 此外,久病之人忌食猪头肉、鹅肉、鱼腥类食物。经常患胃满、呕吐、恶心等病症之人,最好少进甜食。长“痘”之人或者患疮痈肿毒之人,应忌羊肉、蟹、虾及辛辣刺激性食物。咳喘痰多之人应忌酸涩之物,可用梨和冰糖煮水喝,以润肺化痰。 |