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萝卜陈皮鸭汤治秋咳

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2008/11/28

青萝卜600克，陈皮1/4个，光老鸭1只（约600克），生姜2～3片。青萝卜去皮，洗净，切厚片；陈皮浸泡，去瓤；老光鸭切去尾部及脚、内脏。再与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲约2.5小时，调入适量食盐和生油便可。功效：清肺热、润咽喉。