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一周吃2次鱼防哮喘

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2008/9/4

最新研究表明，多吃鱼类食物不仅不会诱发和加重哮喘，相反，一周吃2～3次鱼还对哮喘有防治功效。众所周知，哮喘病的发生是由于体内某些炎症介质的释放，导致气管高反应性和持续痉挛。而鱼含有不饱和脂肪酸，它们可阻止或减少炎症介质的产生。同时，可补充和增加白细胞表面磷酸酯的吸收，减少白三烯和肿瘤坏死因子的产生，从而减轻气管炎症和气管的高反应性，达到预防哮喘发生或使严重症状减轻的良好效果。