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台湾最知名小吃 浓香葱油饼 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2010/2/5 |
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据华夏经纬网报道,拥有浓郁葱香与Q弹饼体等特殊风味的葱油饼是台湾知名小吃代表之一!其美味秘诀取决于师傅手技、面粉质量、青葱鲜度、和面比例等项目,缺一不可! 由饐厨面点王推出的葱油饼曾创下单日最高卖出200张的惊人数字,探究其原因,原来是因为其葱油饼不只大量使用香气迷人的新鲜粉葱,加上,1张葱油饼就有150克重且厚达1公分的十足份量,以及,葱油饼即使冷了也不变硬等特色,都让饕客赞不绝口!为了亲自品尝其美味,曾有民众在老板还未开店营业时就来等候,后来,因为赶车而无缘吃到,为此,这位民众还特别叮咛老板明天早一点开店的真实案例。 拥有让人一定要吃到的魅力,要归功于饐厨面点王经营者对料理的热情,经营者投入餐饮业界已有10多年,精通中西料理的他喜爱旅行且品尝美食,为了将走遍大陆10多个省份的美食旅行心得与更多民众分享,于2007年在桃园县杨梅镇创立饐厨面点王,专卖北方面食,值得一提的是,经营者遵从古法,不惜人力、时间成本,坚持手工制成的面食,真材实料,价格却走平实路线! 为了让更多民众有机会品尝自家得意美食,经营者于2009年在桃园县中坜市的中原大学商圈开设分店,邻近中原戏院的中原分店采摊车经营,目前供应葱油饼、锅饼等北方面食小吃,方便喜爱逛夜市边走边吃的民众享用。 |