近日，天福集团组织台湾阿里山茶农一行15人到华安县新圩镇华山村展开茶叶技术交流，互相探讨茶叶生产种植技术，共同推进两岸茶产业的发展。

在茶叶加工厂，台湾阿里山的茶农们认真参观了铁观音茶叶制作全过程，详细了解晒青、摇青、炒青、揉捻等茶叶制作流程的加工技术。制茶师傅对他们提出的疑问纷纷进行耐心细致地解答。在茶园里，阿里山的茶农们饶有兴致地参观了华安铁观音茶叶的种植方法和管理模式，并亲手参与茶叶采摘，亲身体验华安铁观音茶叶的采收方式。

据了解，台湾阿里山盛产高山乌龙茶，是台湾最重要、最大的高山茶区，生产乌龙茶的历史悠久。通过此次的参观考察，阿里山的茶农们对华安铁观音茶叶的种植、加工技术有了更深的了解，对具有独特韵味的华安铁观音赞赏有加。此次闽台茶叶技术交流活动，让台湾阿里山茶农与华安茶农在茶园管理经验上以及茶叶加工技术上有更深入的交流，通过直接沟通、相互帮扶，为两地茶文化产业的共同发展起到了很好的促进作用。（陈文权）