何慧丽是中国农业大学副教授、博士，2003年8月首次挂职河南省兰考县副县长，主管农业生产结构调整。上任伊始，她便组建了兰考县南马庄农民生产合作社，推广无公害大米种植。

　　在此之前，何慧丽曾在北京帮农民推销兰考县南马庄的无公害大米，一时成为内地焦点人物，被称为“卖大米教授”、“卖大米女县长”。如今，这位因卖大米而扬名的官员+学者，又开始替农民推销无公害猪肉。

　　“无论是卖大米，还是卖猪肉，其实都是为了让更多的无公害产品走上民众的餐桌。”何慧丽说，“我们现在要做的就是让大家逐渐了解生态农业，接受无公害农产品。”

　　何慧丽表示，卖猪肉的主要目的不是卖多少斤猪肉，而是通过这个无公害、有机食品展示、销售的平台，探索城乡互助与合作消费，并建立一种能够长期实现城乡互动的模式，让城乡民众均受益。

　　针对坊间对其“卖米”和“卖肉”有“作秀”和“炒作”之疑，何慧丽则表示，“如果这也算是炒作的话，我倒是很希望媒体来炒作一下中国的农民。中国的农民不像楼市、股市，可以炒作赚大钱。”完