本次论坛由北方稻作科学技术协会主办，天津农学院及日本东京大学协办。去年底，首先在全国粳稻产区征集已审定、生产上大面积应用的优质粳稻品种参选。经过专家初选，黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、江苏、天津、新疆、宁夏等省、市、自治区的20个优良品种最终入选参评。

　　评选以全国种植面积最大的江苏省的“武育粳3号”作为此次品评的基准米，以大家公认、最好吃的原产于日本的粳稻品种“越光”为对照。整个过程双重密码操作，以日本最先进的食味测评仪测评，并聘请国内外知名水稻食味品尝专家及水稻专家22人（其中日本专家4人）进行现场品评，使结果公开透明，更具有权威性、客观性。宁夏选送的“宁粳43号”机测和人工打分均高出对照“越光”，最终“宁粳43号”获得86.1分综合评分，以绝对优势位居第一。对照“越光”80.4分位居第二，吉林通化农科院水稻研究所选送的“通禾835”和“通粳777”分别评分79.6分和77.4分位居第三和第四。结果再次证明，宁夏优质稻品种的食味可与日本的“越光”媲美。目前，已被宁夏塞外香公司列为2009年优质米订单主推品种，并进行无公害有机栽培，生产有机大米。