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关闭窗口 ■农产品质量可通过超市直接追溯到源头，安全放心
■减少中间商环节，农民可以多获10％的利润
不少家庭主妇常抱怨，买菜是件麻烦事。农贸市场菜新鲜，但购物环境不好;超市环境好，但蔬菜贵且不怎么新鲜。“有没有两全其美的办法呢？”答案是有，办法是农超对接。
农超对接，简单地说，就是大型连锁超市、农产品流通企业直接与鲜活农产品产地的农民专业合作社对接，建设农产品直接采购基地，发展农产品从基地到超市的直接流通方式。它最直接的好处就是市民在超市也能够买到新鲜实惠的蔬菜，既方便又卫生，而且质量安全能够得到保证，购物环境也干净、整洁，买菜再也不是烦心事。
目前，这项利好政策正在四川等全国15个省(市)试点。
农超对接省4成中间商利润
超市销售农产品，一定不会像农贸市场一样涣散，由单个菜贩子自由买卖，超市更强调统一性、标准化，因此，超市采购需要规模。
无法与以家庭为单位的农户进行直接合作，因此“农超对接”的桥梁需要有专业农民合作社。
唐才华是成都润元果蔬种植农民专业合作社总经理，去年9月合作社成立之后，目前已经有100多户农民社员。“在进入超市之前，我们的猕猴桃都是直接卖给驷马桥水果批发市场，农民一斤能赚2到3毛钱。去年，我们在西博会上遇到了一家大超市，开始与他们进行农超对接，合作社农民能比以前多赚10％左右”。
“跟农业合作社合作，农产品引进超市，我们已经初试牛刀，效果还不错，接下来，我们还将做得更细化，更专业。”6月24日，成都红旗连锁有限公司副总经理胡旭提到“农超对接”项目时，表现出满脸的兴奋与激情。
胡旭提到，在传统的供应链采购模式下，农民如果卖出2元的农产品，介于农民和超市之间的中间环节约分配了商品30％－40％的利润，农民和超市只有10％－15％的利润。因此，到了超市成本就会变成5元，超市卖贵了，自然就没有人买，而农民也无法获利。
“农超对接”省掉中间环节后，农民可以增加10％的收益，消费者可以获得10％的让利，其余10％－20％则被超市获得，这样三方都获利。
蔬菜新鲜质量安全有保证
买食品，最注重安全。在农贸市场购买菜品，你一定不知道它从哪来，质量如何，农残是否超标，就算吃出毛病，也只能自认倒霉，因为早就找不到卖菜的人。
“一旦超市与合作社对接，产品从哪来，产品质量如何，一目了然。”胡旭说。市民在农贸市场买菜，最大的问题就在于菜品的质量以及新鲜度，而农超对接，就能够真正满足这一点。
当蔬菜成熟时，农村合作社组织农民统一采收，再统一运送到超市，节约时间，保持了菜品的新鲜度，而在超市，恒温控制，菜品保鲜更长久。同时，超市也会对合作社的蔬菜质量进行监督，一旦出现问题，也能够追溯到源头，农田到餐桌，全程监控的神话将实现。
据了解，家乐福在成都的本地商品采购中心已在龙泉驿、双流、彭州、崇州等地建立了直采基地，和15家农村合作社建立了长期直采合作关系，这样，既保证了产品的质量，又能够实行统一监控。
对接双方均要符合要求
“实行农超对接的双方，也有条件，达不到要求的，也不会被选中，这样，对于农超对接的实施，也起到了监管的作用。”四川省农业厅农经总站陈副站长介绍到，对“农超对接”的具体承办企业，有相关的考核条件，达不到要求，也不允许进行这样的项目。
大型连锁超市和农产品流通企业应该是实力较强、经验丰富、无不良销售记录。年销售额在省内位居前列，同时，超市生鲜业务自营，已建有鲜活农产品直采基地，并与对接的农产品专业合作社具有良好的合作关系。
同时，农产品专业合作社也应当具备 《中华人民共和国农民专业合作社法》规定的设立和登记条件，并依法注册半年以上，有规范的章程、完善的管理制度、健全的监督机制、独立的会计核算;有符合对接超市和农产品流通企业需求的基本生产能力和规模。