国家食物与营养咨询委员会成立于1993年，是根据国务院颁布的《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》的规定，由农业、食物、营养、卫生、经济、贸易等领域有关专家组成的国家议事咨询机构。16年来，该委员会在食物与营养重大问题议事咨询、食物与营养专项计划推进、食物与营养知识普及等方面成为决策层的重要智囊，建议、起草并参与制定和贯彻落实了《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》和《中国食物与营养发展纲要(2001—2010年)》，对增强国民身体素质与经济繁荣具有指导意义。