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产后饮食原则及饮食误区
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2008/11/5  

 10大饮食原则

    1.平衡膳食

    这是最基本也是最重要的一条原则。荤素搭配,营养均衡,既要让自己的身体能摄取足够的营养,又要避免营养过剩。

    2.多喝开水

    多喝水,是加强排毒一定要做到的功课,人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行,包括废物的排出。因此在产后,一定要多增加水分的摄取。

    3.增加生菜、水果的摄取

    生菜、水果是许多抗氧化营养素,例如维生素C、维生素P等等的良好来源。抗氧化营养素是清除体内自由基的成分,可以减少我们的细胞受到伤害。

    4.多吃粗粮,如糙米、全麦食品

     吃白米饭只能摄取热量,得不到营养。所以需要以糙米、全麦食品等粗粮来代替精致的白米,不仅能吃到更多的营养素,膳食纤维还可以预防便秘、大肠癌。这对想减肥的人是很有好处的。

    5.口味要尽量清淡

    虽然生菜沙拉、水煮青菜是减肥者理想的食物,但是如果在上面涂上厚厚的一层沙拉酱、肉酱,那减肥计划就全泡汤。因为油、味精、酱油等调味料都是高热量的东西。

    6.食物至少咀嚼10—20次后再吞咽

    聪明的瘦身法应该尽量拉长用餐时间,一般一餐至少花20分钟以上。而更重要的是要细嚼慢咽,每口至少咬10—20下才可下咽,这样既可提早产生饱腹感,又不增加胃的负担。

    7.只吃八分饱

    如果过度限制热量摄取,往往会令人饿得半途而废,但若选择有营养的食物吃到八分饱,则不仅不会让人觉得饿,而且每天都会自然地减去至少500卡路里的热量。

    8.吃过东西马上漱口

    吃饱饭后马上刷牙,可以减少患口腔疾病的机会,也能使口气清爽,不易想吃东西,你可以在办公室准备一套旅行用的刷牙用品,随时保持口腔清洁。

    9.远离零食

    零食的热量极高,想要诚心减肥的,还是控制一下自己,千万别让零食出现在伸手可及的地方。否则会在不知不觉中吃进很多热量。

    10.不要大吃大喝

    感到肚子饿时,就选择性的吃点水果,缓解饥饿。因为过度饥饿状态下会比正常状态下吃得更多。

    10大饮食误区

    1.产后42天内节食

    产后42天内不能节食。因为这段时期产妇的身体还未恢复到孕前的程度,还应保证营养的供给,但同时不要吃太多,造成营养过剩。

    2.让自己挨饿

     减肥≠少吃东西。人体每天都需要各种不同的营养素,长期缺少这些营养素会对身体造成永久性的伤害。因此,决不能让自己挨饿。要遵循少吃多餐的原则。

     3.进食的时候,一心二用

    进食同时做别的事,比如接听电话、看电视、翻阅杂志等。这种行为不但难以让自己产生食欲,而且会不专心品尝食物,身体吸收了热量,却不会产生“饱”的感觉。

     4.不吃早餐

    据美国生理学家研究报告指出,人体的新陈代谢率是上午优于下午,下午大于晚上,换言,晚上吃得过多比较容易“堆肥”,所以不吃早餐并不会对减肥有利,不吃早餐的做法是不可取的。

    5.把盘子里的东西吃光

    准妈妈在减肥的时候,要努力控制自己,除非真的很饿,否则,试着每次进食时,都让盘中留下一些残肴,这样才可以掌握自己用餐的质与量。

    6.改吃全素,就一定能够变瘦,变健康

    虽然是在减肥期间, 但是也要讲究营养的均衡。只吃植物类的食物,容易缺乏某些营养如铁质、维生素D、B12等,导致营养不良等病痛问题,得不偿失。

    7.进餐之后立即坐卧休息

    每次进餐之后,应该避免坐卧休息,最好是积极地从事各种日常活动。早中晚餐间隔时间应在6小时左右。

    8.用餐没有顺序

    其实不然,在减肥期间的准妈妈们还要注意到一个用餐的顺序。应该先蔬菜,再粮食加蔬菜,最后肉类,这种顺序能使你多吃蔬菜,少吃粮食与肉类。

    9.肚子一饿,就吃东西

    虽说减肥的时候要少吃多餐,但并不是说一感到饥饿就进食,如此循环,减肥者一天就会不知不觉吃很多东西,所以准妈妈应该依自己实际需要,定出最合适的用餐时间表。

    10.进食一气呵成,狼吞虎咽

    吃得太快可能会使自己失去戒心,一不小心就吃得太多。因为生理机能会在足够的时候自动发生“饱足”的信号,而这个过程大约需要二十分钟,而且相当复杂。如果进食速度很快,可能在指令到达之前便已摄取过多的食物。