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地产清明前新茶大批量开采 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2009/4/1 |
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昨日,无锡地产新茶全面开采。由于受气候等因素影响,今年无锡地产新茶开采时间比往年晚了一星期左右,市场上销售的新茶有90%是外地茶叶,随着清明节的临近,无锡各大茶场于此日开始全面开采茶叶,市民将品尝到真正的无锡地产明前茶。 “天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”。宜兴是著名茶乡,拥有茶园7.5万亩。春茶飘香之际,记者走访该市茶场,发现这里展现的新气象着实令人欣喜。 “采工荒”日行渐远明媚的阳光照射在阳羡茶场,漫山茶树泛起一浪浪嫩绿,成群的采茶女工穿行于茶树丛中。火热的采摘场面,让人感受不到半点“用工荒”的迹象。这个面积400亩的茶场,高峰期用工达300多人,但却从来没有为采茶工问题而发过愁。一到采茶时节,大批外地采茶工便纷纷“如约而至”。对此,茶场老板贾炎说秘诀只有4个字:善待员工。 采茶工紧缺,过去一直是宜兴茶场老板的一块心病。该市200多家茶场,每年需要季节性采茶工数万人。每到春茶上市,很多茶场老板都要赶赴外地招工,以解燃眉之急。近年来,很多茶场实施人性化管理,除了开出合理报酬外,还积极提供免费食宿,安排专人送茶水、点心等。他们不再把采茶工当成季节性雇工看待,而是尽力创造良好条件“留人”。一位茶场老板表示,如果因采茶工短缺耽误了采摘期,导致春茶老在树上,损失远远大于用在员工身上的投入。 【感言】近年来,类似于“采工荒”这样的“用工荒”在全国许多地方蔓延,大大影响了企业和地方经济的发展。虽然今年这一现象有所缓解,但茶场的样本意义在于:它用事实提醒那些常年为招不到工、留不住人而头疼的企业老板,应当及时转变农民工“取之不尽、用之不竭”的旧观念,真正把员工当作一笔宝贵财富,珍视员工,注重人力储备,这才是双赢之道。 “品牌化”之路越走越广杀青、理条、提香、烘干……直到包装,10多道工艺全部在流水线上实行无菌化操作。宜兴盛道茶场建成全省第一条、国内最先进的名茶自动化清洁生产线,大大降低了生产成本,提高了茶叶品质。通过引进现代化制茶工艺,他们生产的茶叶成为了全省首批通过国家认证的有机食品,在“中茶杯”、“陆羽杯”等评比中屡屡摘金夺银,亩均效益达到上万元。 【感言】质量是企业的生命线,产品的竞争就是品牌的竞争。随着市场门槛不断提高,绿色、生态食品越来越受消费者的欢迎,农产品生产已不能只讲数量,不重质量。只有不断加大投入,建立完善的现代化生产体系,走品牌化经营之路,传统农业才能焕发新的光彩。 过去,单体经营规模小,缺乏资金、技术,一度制约了宜兴茶叶产业的发展。近年来,该市越来越多的茶农携起手来,他们整合各项资源,采用“基地+合作社+农户”的模式,一起开拓市场。随着各类茶叶专业合作组织的不断涌现,规模化、标准化生产逐渐走上了正轨。去年,该市11家规模茶场还联手申请注册了“阳羡茶”商标,统一品牌、质量、包装和监督管理,共同做大做强宜兴茶产业。 【感言】长期以来,传统农业都处于相对弱势的地位,如何才能实现由弱变强?这必须要依靠团结合作的力量。广大农户只有改变“单枪匹马”闯市场的格局,联合组建成农业专业合作社,不断提升农产品质量,拓宽产业链,这样才能牢牢把握住市场话语权,致富道路才会越走越宽。 |