今年六月一日起，《食品安全法》将正式实施。为确保食品消费安全，我市出台《株洲市流通环节散装食品、现场加工食品销售管理办法》（讨论稿），严把食品消费安全关。

    散装食品，禁止触摸

    《办法》规定，销售直接入口的食品和不需清洗即可加工的食品，销售人员操作时必须戴口罩、手套和帽子。同时，销售的散装食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施，以确保食品不能被消费者直接触及，并有禁止消费者触摸的标志。

    必须取得食品流通许可证和营业执照方可从事食品加工，并建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录相关产品的名称、规格、供货者名称及联系方式和进货日期。

    倡议：把住食品安全关

    昨天，株百、步步高、新一佳等40家大型超市向全市食品经营户发出倡议：严把食品安全关，保障广大消费者身体健康和生命安全。

    倡议书称：严格遵守今年“六一”实施的《食品安全法》，建立健全的食品安全经营管理制度，严把进货关、销售关；不销售禁止经营的食品，不以次充好、掺杂使假；保持经营场所干净整洁，店容店貌美观大方，食品陈列规范有序，便于消费者选购；认真、及时处理好消费投诉，自觉接受广大消费者的监督。

    违法卖食品 可罚五万元

    工商介绍，从6月1日起，我市将在全市范围内开展为期一月的集中执法月活动。对无照经营食品、销售不符合食品安全标准和法律规定的禁止经营的食品，不按法定要求从事食品采购、运输、贮存、销售的，以及食品集中交易市场的开办者未履行检查、报告等义务的违法行为，发现一处，查处一起。

    工商称，按照相关的食品管理条例，违法经营食品，最低可处以5万元罚款。（郑炜青 刘 京）