肥是女人一生的事业。虽然有关减肥的方式各有不同，但是不当减肥会造成的健康问题，却不能不引起爱美女性的高度重视。

　　减肥不让免疫力下降

　　美国曾进行过一项有关热量摄入和免疫关系的研究，10名女性参加了这项试验。研究人员把受试者每日摄取热量减少到其原来水平的50%，即每天约1300千卡。3个月后，10名妇女的健康从表面看没有多大变化，但实验前后24项免疫系统功能指标的对比表明，这些受试者血液中低抗肿瘤和病毒的细胞数量下降了30%~50%，免疫系统血清蛋白总量下降10%~15%。

　　提示：减肥通常要避免摄取更多的热量，但人体所必需的各种营养素，是不可或缺的。譬如对减肥者而言最恼人的“饱和脂肪酸”，一般都隐藏在红肉以及全乳制品中。虽然这些脂肪会增加体内胆固醇的含量，但是饮食中不能把它们完全剔除。这是因为红肉中含有大量铁质，而乳制品则是钙的最佳来源，都是维持人体健康不可或缺的元素。

　　按热量制定减肥计划

　　想要减肥的人一定要知道自己每天所需的热量是多少，然后制定相应的饮食计划，才不至于引起健康问题。

　　一般而言，轻度工作量(指大部分时间坐办公室的纯脑力劳动者)一天所需热量为30千卡×目前体重；中度工作量(指活动量较大的包括购物、做家务等办体力劳动者)一天所需热量为35千卡×目前体重；重度工作量一天所需热量为40千卡×目前体重。

　　提示：饮食中要注意摄入不饱和脂肪(单元不饱和脂肪和多元不饱和脂肪)食品，譬如鲑鱼、核桃、榛子、鳄梨、橄榄油、花生油等；适当限制饱和脂肪的摄入，饱和脂肪多源于动物，如奶油和黄油等。