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芜湖餐饮老字号风靡旅博会

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/8/2

“没想到芜湖耿福兴的小笼汤包，比阿拉上海的汤包味道鲜多了”，7月26日，在国际会展中心的旅博会现场，一位来自上海的客人，一边吃着汤包，一边高兴地与朋友聊着。而在其他的摊位上，江城特色名点也是外地客商们青睐的美味佳肴。随着芜湖旅游资源的开发和利用，江城美食餐饮的名气也越来越响。本届旅博会上,除了各色旅游产品争奇斗艳，吸引眼球外，芜湖的传统小吃和百年老字号也一展风采，成为旅博会上的一个精彩亮点。  据旅博会组委会负责人介绍，随着人们生活水平和提高和消费理念的变化，外出旅游、享受美食成了普通大众的普遍追求。近几届旅博会，传统美食和风味小吃都是参观者感兴趣的热点。除了傻子瓜子、南陵百善酥等传统食品外，耿福兴等中华老字号也积极参会，使在芜湖市举办的旅游商品博览会更具有品牌效应。  据耿福兴餐饮公司负责人介绍，在这次旅博会上，耿福兴打破常规，把后场加工移到现场，现做现卖，更体现了特色小吃的鲜美特点。会展开幕以来，耿福兴每天都要蒸上几百笼汤包，还有酥烧饼等早点，都是供不应求。这位负责人兴奋地说，通过旅博会这个平台和窗口，芜湖中华老字号的品牌会更加响亮。