一块巧遇的旧牌匾，一锅煮过了头的肘子，一个260年不变的配方成就了今天的“天福号”——

    老字号“天福号”一年四季没有淡季。到了岁末年初，则更是旺季。今年的“天福号”旺季添喜，北京市质量技术监督局协同北京市经济委员会近日共同举办了“北京名牌产品”评选，老字号“天福号”的熟肉制品得到了评审专家的一致认可，获得了“北京名牌产品”。难得的是，京城这么多家做熟肉制品的，榜上有名的仅此一家。这几年天福号老木逢春，屡获殊荣，1999年被北京市食品协会授予“国家质量达标食品”、“全国质量效益型企业”；2000年被北京市副食品协会、北京市质量检验协会确认为“质量名优产品”，2001年，被中国食品工业协会认定为“中国名优产品”。按西方的经济理论，一个企业的发展周期为20年，而天福号260多年历史，不仅招牌不倒，还能老树发新芽，在众多老字号中脱颖而出。