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巢湖学院学子晒厨艺 锅碗瓢盆显身手
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2011/5/9  

 为丰富大学生课余文化生活,锻炼同学们的动手能力,同时也为广大爱好厨艺的同学提供展示技艺的舞台,由后勤集团、团委主办,学生伙食管理委员会和中文系团总支学生会联合承办的巢湖学院首届大学生厨艺大赛于4月29日下午在第二食堂火热进行。后勤集团总经理丁绪胜、院团委赵尚松书记莅临比赛现场,后勤集团副总经理芮德武、后勤集团饮服中心主任王保宁、团委办公室主任周祥、中文系团总支负责人潘坡及一食堂主任徐斌、二食堂主任朱长生、乐生缘餐厅主任宫尚平、饮服中心副主任赵虎等担任评委。
    14时整,锅碗瓢盆进行曲在第二食堂内奏响,来自十个系的二十名同学分为两组依次上场。根据比赛规则,每支参赛队伍必须在规定时间内完成一道规定菜“青椒土豆丝”和一道自选荤菜。随着比赛的开始,赛场顿时热闹非凡。选手们两两配合,各展身手,他们精细的刀工和娴熟的掂炒让场外的观众不时发出阵阵赞叹。在制作自选菜环节,参赛选手都拿出了看家绝活,空气中不时传来阵阵菜香。红烧排骨、小鸡炒蘑菇、木耳肉片、回锅肉等一道道香气扑鼻的菜肴呈现在评委面前。评委对每道菜进行现场品评和打分。在工作人员的组织下,现场观众排起队伍对每道菜进行试吃。各组选手在本组的菜肴烹制结束后分别与主持人进行现场互动,畅谈比赛感受。