此次专项整治活动中，执法人员共检查大、中、小学食堂21家，幼儿园食堂20家，医院食堂3家，下发了监督意见书44份，并立案1件。整治活动主要检查餐饮服务（食品卫生）许可证是否在有效期内并悬挂在醒目位置；餐饮服务食品安全管理制度是否健全、制度是否落实；是否明确了专职或兼职食品安全管理员；餐饮服务内外场所环境是否清洁卫生；餐饮服务从业人员是否持有效健康证上岗，是否讲究个人卫生等内容。

　　检查发现，绝大部分学校、幼儿园均高度重视食品安全工作，成立了食品安全工作领导小组，明确了食品安全专管员，建立健全了食品安全管理制度和应急处置制度，检查的中小学食堂餐饮用具全部委托消毒公司清洗消毒，特别是吉首大学张家界学院和永定区机关幼儿园建立了留样登记制度，索证索票台账登记较为规范。但部分单位仍存在无证经营、制度不规范、食堂管理不严等食品安全隐患，对于存在的问题和违法行为，执法人员当场依法依规作出了相应的处理。

　　目前，“春季行动”专项整治活动正在进一步深入开展。