2008年3月29日，北京一高校学生食堂里学生在吃午饭。南山 摄

    受到食品价格普遍上涨的影响，北京市将对在京高校中家庭经济困难学生进行一次性伙食补助，每人共补贴400元。预计全市将有近10万高校学生获得补贴，补贴总额近4000万元。

    北京市教委同时要求，高校在学校基本伙中，要照顾到不同家庭经济条件学生的承受能力，中低档菜要占到70%，并要保证一定数量的低价菜和免费汤的供应。

    面向部属高校和市属高校学生

    据悉，此次市财政局针对困难学生发放的一次性伙食专项补贴，同时面向部属高校和市属高校的学生。补贴标准为每人每月40元，补贴时间为2010至2011学年度，共10个月，每人总计补贴400元。

    补贴范围为：2010至2011学年度，部委属高校在校本专科生数的20%，其中农林地矿油高校22%；市属高校在校本专科生数的14%，其中农林地矿油高校16%。高校可从12月3日起，在市学生资助中心办理相关补贴手续。

    市教委建议，高校可将补贴款按月或一次性打入学生饭卡，发放过程中要注意保护经济困难家庭学生的自尊心。另外，高校在食堂基本伙中要注意高中低档菜品的比例，食堂基本伙高中低档菜品比例掌握在3：5：2，并保证一定数量的低价菜和免费汤供应，照顾到困难学生以及处在补贴边缘学生的基本伙食需求。

 尚无对中小学生进行餐补规定

    目前，高校中包括自办食堂和引进社会企业承包经营食堂两种类型。从2000年开始，学生食堂已实现了免税、水电气使用价格按照居民价格收费等优惠政策，市教委要求高校还应落实学生食堂“零租赁”，水、电、气定额补贴，承担食堂大型维修改造费用和大型设备配置，正式编制职工高于合同制职工收入部分应由学校全额拨付食堂等政策。

    各高校还应对学生主动开放食堂，公布伙食原材料采购途径和采购价格，饭菜明码标价，公示伙食成本核算，让学生了解食堂采购加工全过程及饭菜成本构成。

    北京市教委有关负责人表示，目前北京市尚无对中小学生进行餐费补贴的新规定。（记者王佳琳）

    ■ 追访

    高校控制校外人员就餐

    此前，因高校食堂饭菜价格较校外便宜，很多在高校附近工作的上班族也不时到学校食堂“蹭饭”。

    昨日，记者在多所高校采访时并未见到上班族在食堂就餐的状况。北京林业大学曾出台“收取饭卡工本费，不退余额”等规定，限制校外人员到校内就餐。该校后勤服务总公司工作人员表示，食堂是非营利性的，由于物价涨幅较大，校方一直赔本为学生服务，加收工本费是为避免校外人员用餐，减轻学校负担。

 ■ 探访

    【北大】

    “如果加个汤 就得10多元”

    在北大农园食堂里，工作人员将荤菜和素菜分别盛好放在台子上，由学生自己挑选荤素搭配。

    一名男生称，最近没有明显感觉到农园食堂饭菜和饮料价格有太大变化，自己平时也没太在意价格，饭卡里没钱了就往里加。

    北大中文系一名女生表示，学校食堂里的米饭价格没有变化，但一直以来能感觉到中等偏上的菜价格还是有变化的，“原来6元左右的菜，现在就8元多了。有的餐厅涨了一两元，有的涨了几角。我过去吃顿午饭通常5元左右，现在要花七八元了。如果加个煲汤，就得10多元。”

    她对食堂的饭菜价格上涨表示理解，“可能对家庭经济困难的同学影响会大一些，现在学校对家庭经济困难的同学发助学金，还是可以应对的。”她担心，学校食堂如果因此而亏空太大，就会影响饭菜的质量，“这样可能就会更麻烦一些。”

    【北航】

    一荤一素搭配平均涨一元钱

    小林是北航大三的学生，一直在学校食堂用餐。“原来一顿饭四五元钱，现在得六七元了。”昨日下午5时许，小林和同学正准备前往食堂用餐。据其介绍，现在在学校食堂吃一顿一荤一素的中午饭，需要花六七元钱，而一个月前同样的饭菜是四五元钱。“原来每名同学都可领到每月60元的生活补贴，现在饭菜价格涨了，不知道补贴有没有涨。”她说。

    【北外】

    以前曾涨过价经协调又下降

    “价格、饭菜质量还是一样，没什么变化。”北京外国语大学的小杨表示，她在学校内并未感觉到价格的波动。平时在学校的大食堂吃一份盖饭是6元钱，到特色餐厅改善伙食是8至10元。“以前食堂涨过价，但经学生会协调又降下去了。”小杨说，她们学校有专门的学生维权组织，食堂如擅自涨价，维权的学生组织会出面协调，小杨的说法得到了该校多名同学的认可。

    【首师大】

    食堂接到命令取消涨价计划

    昨日，首都师范大学一名女研究生表示，本来之前学校食堂门口已经张贴出了通知，告诉学生食堂饭菜要涨价，但后来因为接到行政命令了，就取消了涨价计划。这名女研究生表示，现在同样价钱的菜，分量没以前那么多了。（记者/郭少峰 张汉宇）