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学生参与食堂管理 撑起饮食安全保护伞

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2010/12/17

为积极推进学校“平安校园、和谐校园”建设，使学生进一步深入了解学校食堂、超市、面包房的运作和安全卫生等情况，浙江科技工程学校膳管会邀请校学生代表组织开展了“学生进食堂，参与监督检查”活动。     在学校主管后勤的赵兵副校长带领下，学生代表和膳管会人员对校内食堂、超市、面包房一一进行了参观和检查。他们先后参观了餐厅的蔬菜、肉食、面食、调料的分类存放及食品加工流程。检查组人员对各餐厅的食品卫生、就餐环境、食堂进货台账资料等进行详查，检查后，膳管会人员和学生代表对本次检查进行现场总结，提出了合理的整改意见，并指出此次检查情况需改进的地方。     自10月份学生与经营户面对面交流开始，学校膳管会一方面听取广大师生对食堂工作的意见，另一方面对食堂食品的质量、卫生等情况进行监督，经历了“检查—交流—改进—监督”过程，撑起了师生餐饮安全保护伞。学生参与监督检查为经营户与膳管会双方交流、学习提供了一个良好的平台，增进彼此间的了解和沟通，也是后勤服务部加强内功修养、查漏补缺的一种好方式。     经营户与校学生监督组相互理解、相互信任、相互支持的良好氛围已经形成，今后将运用“查”、“改”、“创”三体联动法来促进“平安校园、和谐校园”的创建，让每一次检查更加切实、有效、可行，做到举一反三，期望通过大家的努力，为继续做好浙江科技工程学校校园稳定工作，共创和谐校园发挥更加积极的桥梁纽带作用。