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女人吃什么才能既健康又瘦身1 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2008/8/24 |
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女性总想既获得健康的体格,同时又能有美妙的身材,这其实并不矛盾。美的要求实际上是:人体能够呈现自然、匀称、健康、正常、和谐的综合,对于女性而言,既要有优美的曲线,又要有丰满强壮的形体,这才是健美秀身所需要的,而不是简单的减肥就能达到目的的。
秀身降脂吃什么 女性最怕“发福”,所谓“发福”实际上就是形体渐显丰腴,因为它是出现肥胖的预兆。我们知道肥胖可能是衰老的前奏,肥胖提示了体内脂肪代谢的失衡。人体在正常状态下脂肪代谢应该基本平衡,其发生失衡的原因可能有:①遗传或生活习惯的因素,父母肥胖者其子女肥胖者也多,除基因外,这也与长期生活习惯相关;②饮食因素,肥胖者的饮食嗜好不良,常过多摄食动物脂肪,或有饮啤酒和吃甜食的习惯,都会使体内有过多脂肪沉积;③神经—内分泌因素,由于下丘脑、胰腺、腺垂体等分泌激素失调,内源性胆固醇的合成速率加快,脂肪积蓄于脂库中;④代谢—运动因素,肥胖者相对基础代谢偏低,对脂肪的分解就少,或者由于运动少,能量消耗不多,脂肪在体内积蓄;⑤环境因素,生活的富有,动物脂肪供应充裕,或经常烧、煮荤菜,油腻接触过多也都可能使脂肪堆积体内。无论哪个原因,总之体内脂肪过剩,久则会发生高血脂、脂肪肝、冠心病、高血压及心脑心血管病变等,出现未老先衰的症状,与此同时黄褐斑、色素沉着、白发脱发等也可能相继而显,带来很多烦恼。然而身体稍微胖一点,略微超出标准体重的,并不一定是肥胖。那么怎样才算肥胖呢?一般地说超过标准体重20%~30%为轻度肥胖,30%~50%为中度肥胖,50%以上为重度肥胖。人们应该如何计算标准体重,比较简单实用的方法是: [身高(厘米)-100]×09 = 标准体重(千克)。 如:身高170厘米者的体重应为:(170-100)×09=63(千克) 。 当女性出现肥胖时常急于减肥,总希望有什么灵丹妙药,一吃下去就能身轻如燕,所以又是减肥茶,又是绝食减肥,这种方法被称为“全线减肥”,其实这是非常危险的。且不说那些因盲目减肥而丧命者,要知道支撑人们日常工作靠的就是体内不断地供给能量,您把能源断绝了,试想没有汽油的汽车能开动吗?所以我们认为减肥的饮食控制重点是“限制热量的摄入”,要根据各人的工作状况,将热量降减至正常需要量的60%~70%。此外,减肥不可急于求成,必须循序渐进,要有计划地实施,并持之以恒。女性的生理特点,决定在饮食减肥秀身时要照顾到经、孕、产、育,所以蛋白质的补充不可少,微量元素锌、硒、铁等补给也要注意,糖类是能量的仓库,应给予限量供给,水是不可或缺的。日常生活中可以用汤、粥、点心等调养。 降脂玉米双菇 配料玉米笋50克,蘑菇60克,香菇50克,苍术6克,决明子12克。 制法先将苍术、决明子,加水100毫升,煎取50毫升,去渣。罐装小玉米笋,控水;香菇,水发、去蒂洗净;蘑菇,切片。炒锅烧热,加少许植物油,待5成热,炒玉米笋、香菇、蘑菇片,加盐少许及药汁,沸5分钟,加味精调和,即可佐餐。 功能运脾和中,通腑降脂。本膳用苍术,燥湿健脾,和中运浊;决明子,清肝化浊,导滞降脂;玉米笋,含碳水化合物、纤维素,能利水降浊;香菇、蘑菇,均含蛋白质、人体必需氨基酸等营养物质,故能降脂健身。 |