省教育厅要求，各地各校严格食堂管理和用人机制，严令禁止学生食堂个体承包的经营方式。学校所有食堂操作人员由学校设岗定员，面向社会公开招聘，每年必须接受一次全面的身体健康状况检查，体检不合格者，不得从事食堂工作。目前，我省食堂操作人员持证上岗率达100%。

　　此外，我省还要求各地各校食堂对所有的配送物资索证索票，杜绝“三无”食品、原料进入校园，同时登记造册，建立完整的台账，经检验后安全合格原料进入储藏室，分类存放，抽样留存，专人保管。 记者赵莉 通讯员梁炜