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灞桥区食品药监局强化校园食品安全监管防线 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2010/10/31 |
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为全面贯彻落实中央、省委主要领导重要批示和电视电话会议精神,贯彻全市关于加强校园及周边环境整治的总体部署,切实加强我区学校、幼儿园及周边安全保卫工作,坚决杜绝发生不安全事件,根据区政府的统一部署,我们组织执法人员,对全区中、小学周边餐饮行业及学校食堂开展了拉网式检查。 截止目前,共出动执法人员144人次,出动车辆32台次,检查学校食堂48家,学校周边餐饮店56家,下达执法文书36份,提出整改意见162条,责令改正25家,处罚5家,罚款2500元。 从检查情况看,多数单位卫生状况较好。但有些学校周边的饭店饮食安全不容乐观,为保障学生的饮食安全,区食品药监局要求各相关单位严格遵守《食品安全法》、《学校食堂与学校集体用餐卫生管理规定》等法律法规,加强对从业人员卫生知识和操作技能的培训,使从业人员掌握预防食物中毒的具体措施;建立健全自身食品安全管理制度,落实工作责任制,严把食品进货关、贮存关、加工制作关、餐饮具消毒关等环节。学校和家长要教育、劝阻学生不买、不吃不合格的饭菜,不食用来源不明的盒饭,学校周边餐饮业要加强自律,认真搞好饮食加工环境卫生,本着对学生和顾客负责的态度,落实食品原料采购、加工过程、餐具消毒等重点环节的卫生要求和措施,预防饮食安全事故的发生。 [1] |