该人士介绍目前这一新模式正在重庆的渝北区进行试点。“午餐5元一份，同学们可以吃两荤一素。”渝北区古路中学校长告诉记者，今年秋季开学时学校建起了新食堂，学校引进了专业公司管理后学校食堂变化很大，现在在200多平方米的食堂里，生食品加工、熟食品加工、洗涤池、消毒池、蔬菜浸泡池、洗手池、备餐室等功能分区清晰明确。

　　市教委有关负责人介绍，新模式是将学校食堂的经营管理年限进行公开招标，由具有餐饮经营管理资质和投资实力的专业管理公司全额投资，负责对学校食堂实行标准化改造和规范化管理。公司的定价要在市教委、市卫生局、市物价局等部门的监督下进行微利经营。